Lupinenkaffee gilt als gesund, ist eiweißhaltig und von Natur aus koffeinfrei und das erfreuliche ist das Geschmackserlebnis dieses Lupinenkaffees. Er riecht als Filterkaffee rund und voll und überzeugt mit dezenten Röstaromen und einem vielschichtigen Aromenspektrum. Man schmeckt bei dieser Kreation, dass hier höchste Ansprüche einer handwerklichen Rösterei zur Anwendung kommen.vSüßlupinen haben kaum Bitterstoffe und lassen sich wie Kaffeebohnen rösten. Geschmacklich ist die Annäherung an richtigen Röstkaffee beachtlich. Erstmals 1897 in Südtirol erwähnt, nun in der Wachau aus regionalen Biolupinen der Sorte Blaue Lupine wiederentdeckt: »Da’Biolupi« vom Dunkelsteiner Rösthaus.