Govinda Jackfruit Fruchtfleisch

Im gern & gut als Würfel und geschnetzelt:
Im reifen Zustand schmeckt sie süß wie eine Mischung aus Ananas, Banane und Mango, im unreifen Zustand täuscht ihre Konsistenz sogar Fleischessern vor, Pulled Pork zu sein. Mit den entsprechenden Gewürzen erinnern die unreifen Obststücke dann sogar an ein Stück Hendl. Das alles verspricht eine kleine, seltsam aussehende Frucht aus Südostasien: Trendforscher glauben, dass die Jackfrucht künftig wie Lupine, Sojabohnen und Weizengluten das Herz aller Veganer und Flexitarier erobern wird.

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