Tofu enthält alle acht essentiellen Aminosäuren. Um die biologische Wertigkeit des im Tofu enthaltenen Eiweißes noch weiter herauf zu setzen, kombiniert man ihn vorteilhafterweise mit Reis oder anderen Getreidearten, wie bspw. Hafer oder Dinkel.
Der traditionelle Basis-Tofu für den vielfältigen Einsatz. Reich an hochwertigem Pflanzeneiweiß, arm an Kalorien. Ob würzig, scharf, süß oder sauer – der Basis-Tofu lässt sich in jede beliebige Richtung verarbeiten. Auf Grund seiner festen Konsistenz eignet er sich hervorragend zum Anbraten.
gern&gut führt von Taifun:
Tofu
– Seidentofu
– Räuchertofu
– Tofu Natur
– Basilikumtofu
Bratlinge
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